带您了解新规下食品标签中的日期标识相关问题1

252026/02

市场部

带您了解新规下食品标签中的日期标识相关问题1

在《食品安全国家标准预包装食品标签通则》（GB 7718-2025）和《食品标识监督管理办法》发布后，食品标签怎么做才合规呢？

①根据《食品标识监督管理办法》，预包装食品的生产日期和保质期到期日应当在包装上设置独立区域具体标注。独立区域未设置在包装主要展示版面的，应当在主要展示版面上标注“见包装物某部位”字样。

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②标签内容如要变更，不应与包装物、容器分离，不得加贴、补印、修改。但如果整个食品标签以不干胶形式制作，包括“生产日期”或“保质期”等日期内容，整个不干胶加贴在食品包装上符合标准规定，则要覆盖原标签。需特别注意的是不要单独做不干胶加贴“生产日期”或“保质期”。

③《食品标识监督管理办法》规定生产日期、保质期到期日应当以白底黑字等对比明显的形式标注，保证清晰识读。此规定要求企业的日期标示应清晰醒目、易于辨认，对比明显，但是没有强制要求生产日期必须白底黑字，只要清晰醒目、易于辨认，也是可以的。

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④GB 7718-2025 规定，保质期6个月及以上的，可仅标示保质期和保质期到期日。具体标注方式可参照附录A。标示保质期时，可采用××个月(或××日，或××天，或××周，或××年)等方式进行标示。保质期到期日也可采用以下形式标示：保质日期（至）；保质期至；最佳食用日期（至）等。日期的标示形式：2010年03月20日；20100320；2010/03/20；2010.03.20；2010-03-20； 20100320。标识方法可以参考如下：保质期：XX月，保质期至：XXXX年XX月XX日。

⑤《食品安全法》规定了标签要标识保质期。《国家卫生计生委食品司关于预包装食品保质期标示有关问题的复函》中，食品生产者可选择以具体日期或固定时间段的形式标示保质期，保质期应与生产日期具有对应关系。以固定时间段形式标示保质期的，可选择以生产日期或生产日期第二天为保质期计算起点。因此保质期有两种标识方法，可以以时间段的形式，如“保质期6个月”；也可以时间点的方式标识，如“保质期到期日”。GB 7718-2025明确规定需要标识 “保质期到期日”。因此生产日期、保质期到期日强制标识，保质期可不标识。保质期6个月及以上的，可仅标示保质期和保质期到期日。